うちの雑煮

うちの雑煮

広島風+岡山風?
傘寿(80歳)を超えた母の雑煮。今年もいただきました。

澄まし仕立て(醤油)で、だしは鰹節。もちは丸餅で、焼かずに煮てやわらかくしてます。
雑煮って、これしか知らないんだけど、その地方地方でずいぶん違うらしい。
おかんは岡山の人だから、この雑煮はベース岡山なんだろな?
自分用で大盛り(^O^)

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