うちの雑煮
広島風＋岡山風？ 傘寿（80歳）を超えた母の雑煮。今年もいただきました。
澄まし仕立て（醤油）で、だしは鰹節。もちは丸餅で、焼かずに煮てやわらかくしてます。 雑煮って、これしか知らないんだけど、その地方地方でずいぶん違うらしい。 おかんは岡山の人だから、この雑煮はベース岡山なんだろな？ 自分用で大盛り(^O^)
